第036章 恶客盈门

高汤和小青菜都是平平无奇的配料,所以“金陵狮子头”的工夫全都在狮子头上。张凌峰特意买了上好的夹肥夹瘦的五花肉,现在“灵藏库”中提升为精品级的猪肉,这才放上案板,开始剁肉。
张凌峰也没想到朴勇建今天还有脸出门,只是朴勇建的脸皮比他想象中的更厚,他竟然还伸手和张凌峰打招呼,“张大厨,亲自买菜啊?”
张凌峰没工夫和他寒暄,正准备拿着东西离去,朴勇建竟然跨过一步,挡在他面前说道:“这么着急回去干吗,我还想和张大厨好好讨论下对决的心得呢。”
“金陵狮子头”是一道金陵名菜,和别的地方狮子头不一样,这道金陵特色菜是白汤的狮子头。
朴勇建却在菜场门口停下脚步,看着了张凌峰离去的背影,朴勇建向地上吐了一口口水,咬着牙和狗腿子说道:“看他那嚣张的样子!赢了一场美食对决,尾巴就翘上天了!哼!”
要制作一份美食,每一个细节都要做好。只要有一个和*图*书细节的偏差,就会导致整道菜味道变化。在剁五花肉的时候,必须要将肥肉和瘦肉分开,在做狮子头的时候再将肥瘦肉混合在一起。
大家都为他的落败鼓掌叫好,几个没去现场观战的餐馆老板,心中懊恼不已,连朴勇建昏倒的过程,也被大家拍成了小视频,在附近餐馆老板的群里飞速传播,朴勇建已经成为附近热门的表情包了!
扔下这没头没脑的话,朴勇建带着狗腿子走进菜场,张凌峰没有在意朴勇建的话,提着篮子向小餐馆走去。
今天要买的菜有点多,张凌峰迅速的采购完东西,正准备回去的时候,在菜场门口竟然撞到了一个熟人。
朴勇建脸上挂着虚伪的笑容,俗话说伸手不打笑脸人,张凌峰只能回应道:“早啊,朴主厨。”
“现在能做的只有‘金陵狮子头’了,昨天夜里在七彩空间,就是重点练习了金陵狮子头的做法。真不知道什么时候才能升级,兑换到中级的食和*图*书谱。”
朴勇建用脚踩了踩地上的口水,狞笑着说道:“在我眼皮底下嚣张,也不知道马王爷有几条腿!斌哥和我的交情,那是过命的交情,昨天听说我收了辱,斌哥立刻上门,主动要帮我报仇!哼,看你这个小子还能嚣张多久!”
忙碌的上午很快过去,张凌峰将下午炒饭的材料准备好,又将新糯米放进“蜜宝坛”中,这次他还添加了杜雅楠带来的桂花干作为辅料,准备制作一坛珍宝级的桂花酒酿。
朴勇建将身子让开,虚伪得笑着说道:“那就改日再请教了,只是不知道过了今日,还有没有机会再和你请教了。”
张凌峰收拾完小餐厅,立刻回到楼上,他飞快的躺到床上,意识则进入了七彩空间,现在最重要的是早日掌握新的菜式,早日完成主线任务。
张凌峰并不知道朴勇建在盘算什么,他脑子中全是“金陵狮子头”的制作过程,昨天在七彩空间里练习过多次,张凌峰已经掌握了这道菜的制作技巧,想https://m•hetushu.com•com着早点准备好炒饭的原料,早点开始试制“金陵狮子头”。
这样制作出来的狮子头,才能肥瘦均匀,才能口感鲜美,才能一咬开,就能吃到满口鲜美的汤汁。
要是以前,他剁这么久的肉,早已经手臂酸麻了,可是今天剁了这么半天,张凌峰的手臂还是一点感觉都没有。
张凌峰没时间和他废话,举了举手里的篮子说道:“朴主厨,我还要回去准备东西,有什么事回头再说吧。”
一边往菜场走着,张凌峰一边思索着:“三丝脆皮烤鸭卷”需要上等的金陵烤鸭作为原料。
每一次主线任务,都会让他得到超值的奖励,张凌峰在最强美食系统的空间里练习了一宿,早晨六点钟的时候,他从床上爬起来,拿上买菜的篮子,采购今天需要的食材。
一坛珍品级的酒酿已经用去了半坛,今天还需要采购一些糯米,下午准备试做“金陵狮子头”,张凌峰还准备买一些猪头和荸荠,最后就是制作炒饭需要的,小青菜和和_图_书小米葱,还要买一些草鸡蛋。
朴勇建哼着小曲,得意洋洋的走进菜场,这让周围餐馆的伙计十分诧异,昨天朴勇建落败的新闻,像是风暴一样迅速在周围的餐馆传开了。
这种切法十分耗费体力,在获得最强美食系统之后,张凌峰的体力增长十分迅速,似乎在七彩空间里的训练,也提升了他的体能。
等到瘦肉打的差不多了,张凌峰举起两把菜刀,飞快的在砧板上剁了起来,他嘴里喊着:“阿达阿达~~”,两把菜刀在手里飞舞,这么一大团瘦肉,飞快的在刀下变成了肉泥。
朴勇建不知道周围看客的心理,他正在想着张凌峰小店被砸,手脚被打断的场景,连带买菜的时候,他对小贩都热情了许多,小贩都诧异的看着朴勇建,还以为他输了之后转性了。
鲜美的高汤中放上一颗狮子头,再放上一根鲜嫩的小青菜,放在锅里蒸煮一段时间,一道当地特色的金陵狮子头就完成了。
现在看来,食神之路真的是任重道远啊,张凌峰一边这么想https://www.hetushu.com•com着,一边已经到了菜场。
这个熟人真是熟的不能再熟了,正是昨天张凌峰的手下败将,隔壁韩餐馆的主厨朴勇建。没想到昨天当场晕倒的朴勇建,精神意外的还不错,他带着一名手下,抬着头走进菜场,和出门的张凌峰撞了个正着。
张凌峰用上了“铡龙刀法”,一大片猪肉飞快的在厨刀下变成了肥瘦分明的肉条,张凌峰用菜刀的刀背,反复敲打瘦肉部分,这样做可以将瘦肉中的经络打散,制作出的肉馅更加细腻。
但张凌峰在最强美食系统中查询过了,金陵烤鸭的菜谱属于中级菜谱,他现在还没有能力兑换。如果购买外面的烤鸭来做,张凌峰又觉得不甘心,作为一个大厨,怎么能用别的菜做原料呢!
狗腿子连忙谄媚的拍着他的后背,笑着说道:“老大,您不是和斌哥说好了,下午就砸了他的破店,打断他的狗腿,再忍他半天,下午就有好戏看了!”
过了午饭时刻,张凌峰终于忙完了,他稍稍休息了一下,开始在现实世界制作金陵狮子头了。
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