皮尔·卡丹虽然听不懂张平说的什么，但张平毕恭毕敬的态度让他意识到情况有些不对。张平可是政府官员啊，有必要对电影公司的总经理如此毕恭毕敬吗？这是什么情况。

许望秋他们边吃边聊，足足吃了两个小时才结束。从悦宾饭店出来，许望秋他们顺着胡同往前走，边走边聊。走到胡同口，宋怀桂看到文化部艺术局局长张平向这边走来。

皮尔·卡丹主要是做成衣的，并不做高级定制，衣服主要面向大众，所以，皮尔·卡丹没有赞助明星，也没有大明星选皮尔·卡丹出席红毯仪式。现在听到许望秋的建议，他觉得赞助明星的想法特别好，中国现在是没有开垦的空白市场，大家对时装，对皮尔·卡丹这个牌子都非常陌生，跟优秀的电影人合作无疑能够很好地帮皮尔·卡丹打响在中国的名气。

皮尔·卡丹笑容满面地道：“许，你是我见过最聪明的年轻人，眼光真的太好了。如果你出来做生意，肯定会成为世界级的大富豪。”

现在遇到张平，宋怀桂和皮尔·卡丹自然不敢怠慢。宋怀桂满脸笑意地道：“张老师，您这是要去哪里啊？”皮尔·卡丹也笑着用英语道：“张先生，晚上好。”

双方都有心合作，都觉得这是能够双赢好事，皮尔·卡丹为出口公司，以及演员提供赞助的事就定下来了。当然，具体怎么合作，具体怎么操作，还需要反复沟通，直到最终达成协议。

比如去年北影代表团去日本，参加电影《天平之甍》的首映式。整个代表团里，刘晓庆是唯一的女演员。她到北影服装车间借了件演戏用的和-图-书旧旗袍。旗袍胸间被虫子蛀了一个洞，下摆还有另一个洞，旗袍开衩的地方也撕裂了。刘晓庆就想了个办法：胸前的洞用一朵红花缀在上面挡住，开衩的地方打了个结，提上皮包就看不见了，至于下摆的洞就只能视而不见了。

宋怀桂看了许望秋一眼，前两天皮尔·卡丹给他讲过这件事，说他打算在北京开一家马克西姆餐厅，而他的理由就是北京西餐厅非常少，而且只有俄餐，如果开一家法国餐厅，肯定会大受欢迎。没想到许望秋也是同样的看法，这个年轻人真的很厉害。

中国电影之所以烂片层出不穷，最最要的原因就是，从制片到导演，从灯光到美术，充斥着大量没有专业技能的人员，这也是中国电影工业化的最大障碍。连专业的技术工人都没有，想搞工业化简直就是在空中搭建楼阁。

中国电影在服装和化妆领域跟国外的差距特别大，因为在很长一段时间内，国内是没有太多的穿衣自由的，化妆就更不要替了，擦点百雀羚都有可能被说成资产阶级习气。而法国在时尚领域特别强，巴黎是世界时尚之都。许望秋希望通过跟皮尔·卡丹合作培养出专业能与国际接轨的服装师和化妆师，进而提升中国电影的服化水平。

皮尔·卡丹笑着道：“我相信你一定会成为伟大的艺术家的。”

在后世有一部叫《破冰行动》的电视剧，其中有个情节曾经引起了很多争议，戏中的禁毒大队队长戴的手表是江诗丹顿。有观众骂导演瞎搞；有观众猜测队长是黑警，有观众分析原型人物在年轻的时候就做到和-图-书电信地区分公司的经理，有钱买江诗丹顿。实际上队长不是黑警，也不是有钱买江诗丹顿，而是道具不懂。根据剧情需要队长需要戴表，道具就到市场上去买。道具不懂表，就在市场上买了一块看起来很漂亮的表，给演员戴上，结果是山寨版的江诗丹顿。

张平看到宋怀桂和皮尔·卡丹微微颔首，淡淡地道：“你们好。”刚说完，他就看到了旁边王阑西，马上毕恭毕敬地向王阑西问好：“王部长，没想到会在这里遇到您。”

许望秋笑着摆摆手：“相对于成为大富豪，我更愿意成为优秀的艺术家。”

皮尔·卡丹见许望秋说得如此诚恳，就道：“当然，我很愿意做这样的事。只要你们在服装和化妆上有需要帮助的地方，可以随时来找我，找宋怀桂也可以。”

许望秋点头道：“是的。现在北京的西餐厅只有老莫、和平饭店在内的几家，而且经营的都是俄餐。如果马克西姆餐厅在北京城开店，那就是北京城唯一的法式西餐。如果能时不时搞点文化沙龙，那在马克西姆吃饭会成为一种身份的象征，会成为外国使馆工作人员，以及新晋富人贵胄的必去之地。”

其实许望秋提议跟皮尔·卡丹合作，除了解决中国电影代表团出国访问的服装问题，最重要的是希望借助皮尔·卡丹的力量，提升中国电影服装和化妆的水平，为中国电影工业化积蓄力量。

提到电影工业化，人们最先想到的是大成本大制作，似乎眼花缭乱的特效就是工业化。这是一种特别严重的误解，电影工业化最重要的是专业分工，把专业的事交给hetushu.com.com专业的人来做，而中国电影工业化最大的障碍就是缺乏专业人才。

每次中国电影代表团出去都会遇到这样尴尬事；但没办法，现在国家穷，不可能代表团出国，就给演员置办一次衣服。现在皮尔·卡丹愿意为演员提供衣服，真的解决大问题了。至少中国演员到国外参加一些重要活动时，不用再为没有衣服而犯愁了。

皮尔·卡丹看着许望秋，看似随意地道：“你觉得我在北京开一家马克西姆餐厅怎么样？”

最近两年，中国电影人出国访问，参加各种活动越来越多，而每次出国访问，演员的服装都是个让人头疼的问题。在出席一些重要活动的时候，国家会为男同志定做西服，为女同志准备旗袍。不过大部分代表团出去，都是到电影厂的服装仓库借衣服。

许望秋虽然没有亲眼见过马克西姆餐厅在八九十年代的风光，但至少听说过。皮尔·卡丹在马克西姆餐厅起死回生后，想的不是到其他国家开分店，而是把餐厅开到了中国，这真不是一般人能做到的，由衷地道：“我觉得其他人听到你的这个想法，会觉得你疯了，觉得在中国开这样的餐厅没有市场。但我不觉得你疯了，反而觉得这是个绝妙的主意！”

在合作的事敲定之后，许望秋跟皮尔·卡丹信马由缰地闲聊。在闲谈中，皮尔·卡丹讲到了他刚刚收购不久的马克西姆餐厅。

最尴尬的是晚宴，在日本每个餐馆的门口都有服务生为客人脱大衣。当中国代表团的成员风度翩翩地把大衣往服务生手上一交，大衣上印着的大字“北影服装”立刻跳入眼httｐs://ｍ.ｈeｔｕshu•ｃoｍ•com帘，而接待中国代表团的日本人大多数都是中国通，都是懂中文的，那份尴尬简直不用提了。

十九世纪末，一名叫马克西姆·加雅尔的人在法国皇家大街创立了马克西姆餐厅。受贵族子弟带动影响，马克西姆餐厅逐步发展成为巴黎上流社会年轻人聚会的俱乐部，曾吸引了来自各国的政要、经济界名家以及文学艺术家。

皮尔·卡丹哈哈笑道：“我也是这么想的，俄国人做菜的水平是没办法跟我们法国人相比的。如果开一家正宗法国餐厅，肯定会大受欢迎的。”

张平在出任艺术局局长前在中央美术学院做过系主任，以及副院长。宋怀桂当初在中央美术学院学绘画的时候，张平是系主任。皮尔·卡丹想在中国组建模特队，需要专门的场地训练模特，最终他们租下了鼓楼二层的大厅。他们能够租下这个地方，全靠张平帮忙。

这样的现象在国产影视作品中特别普遍，服装、道具穿帮的现象层出不穷。导致这个问题的根本原因在于，缺乏专业人才。对国内电影行业稍微有些了解的人都知道，国内影视作品中灯光有七成的人来自河南的灯光村，而道具很多主要是河北的一些村子。这些人没有经过专业的电影培训，也没有足够强大的专业技能，往往是跟着熟人干，摸索出一点经验。让他们做一般性的东西能做，但如果要做的东西他们没见过，根本就做不出来。

“托你吉言。”许望秋笑了笑，看着皮尔·卡丹认真地道，“你是服装方面的专家，知道我们中国现在服装和化妆的水平，真的比较落后。我们电影出口公司的电影是要出ｗwｗ•hetusｈｕ.cｏｍ.ｃｏm口的，是要跟好莱坞，以及国家和地区的电影竞争。如果我们的服装和化妆水平跟国外差得很远，那在跟国外电影较量的时候就会处于劣势。所以，我们希望通过跟你们合作，提升我们在服装和化妆方面的水准；而我们也会帮皮尔·卡丹宣传，这是双赢。”

其实拍电影跟做工程项目是一样的，工程项目涉及到设计、土建、结构等专业，对应到电影拍摄中就是剧本、化妆、道具等环节。做工程项目中每个环节都需要专业人士来着；如果每个环节都有大量非专业人士，那做出的工程往往是豆腐渣工程。

服装品牌赞助明星在时尚圈不是新鲜事，有几十年的历史了。女星出席电影节、参加奥斯卡，她们从头到脚，从彩妆、服装配件、珠宝等指定品牌皆涉及品牌赞助，甚或是担纲品牌代言身份所产生的配合穿戴曝光等合作。越有影响力的女星，想要赞助的品牌越多，而且越高端。

皮尔·卡丹听到这话，高兴地道：“你真这么觉得？”

王阑西在旁边静静的听着，当他听到皮尔·卡丹愿意为出口公司和演员提供服装，非常高兴，这算是解决了中国电影代表团出国访问的一大难题。

宋怀桂则完全傻掉了，目瞪口呆地看着王阑西，心道这是怎么回事，他不是电影出口公司的总经理吗，张老师怎么会喊他部长？

一九八一年，皮尔·卡丹以一百五十万美元的价格买下了濒临破产的马克西姆餐厅。在收购的马克西姆餐厅后，皮尔·卡丹将其改造成为大众法餐厅，马克西姆由神秘、高端变成大众品牌，因此吸引了一大批普通大众前往，在极短的时间内便起死回生。